12 февраля в Ярославле в рамках проведения Фестиваля уличной еды на "Главной Масленице страны", прошел гастрономический семинар основателя Street Food Festival в Калининграде, Fish Food Festival Александра Исаева. Семинар организован Департаментом туризма Ярославской области. Из Углича на семинар приехали представители Туристского информационного центра "Углич", ресторана "Мон Плезир", кафе музея Гидроэнергетики и проекта Subbota´s catering. В семинаре также участвовали специалисты ресторанного бизнеса, туристических фирм Ярославской области.

Александр подробно рассказал о проекте Street Food Festival, поделился опытом организации таких мероприятий, отметил, что к каждому участнику фестиваля необходим индивидуальный подход, рассказал о возможных проблемах и барьерах при реализации таких проектов.

Дарья Канева, координатор проекта Subbota´s catering в Угличе: "Я - гастроэнтузиаст! Прошедший семинар стал ключиком, который помог открыть дверь в сознании, где спрятана идея, с чего же начать личный путь по гастрономии в Угличе! Александр Исаев рассказал много нового, что конечно ни могло не вдохновить на новые проекты и неожиданные решения. Понравилось, что к каждому факту был привязан реальный пример. Это побуждает к действиям и подтверждает, что нельзя отступать от идей, делать, рисковать и достигать результата, если по-настоящему веришь и любишь своё дело".

В заключении семинара директор Департамента туризма Ярославской области Юлия Рыбакова пригласила всех участников пробовать свои силы в гастрономических событиях региона, которых в 2018 году будет пятнадцать.

​Фестиваль уличной еды в Ярославле проходит с 11 по 18 февраля на Первомайском бульваре. Угощения на Масленицу являются частью праздника. Помимо традиционных блинов и шашлыков, здесь и плов в казане, и щи, и хот-доги, и мясной рулет из фермерской говядины, и стейки, и фалафель в лаваше, а также соленые и сладкие орехи, спиральные чипсы, гирос, пельмени, горячие оладьи, хворост, пончики, паровые пирожки.

#блин2018 #visityaroslavia #яркаямасленица